Bu rehber kafenin ortak masa ve ekip toplantısı rehberinden ayrılır: bu kez ekip kafeye gelmiyor, kafe gerçek ürünleri belirli başka bir lokasyona sağlamayı değerlendiriyor. Kafe Instagram içerik takvimi böyle bir hizmet varsa duyuruyu planlamaya yardımcı olur; NEFES işletmede bulunmayan toplu sipariş kapasitesini yaratmaz.
Öncelikle toplu sipariş gerçekten kabul ediliyor mu?
Bir kafe yalnız bardakla gel-al sipariş alabilir; termosla servis, kurulum veya yerinde personel sağlamayabilir. “Ofisinize kahve servisi” ifadesini kullanmadan önce işletmenin sunduğu gerçek işleri ayırın.
| Hizmet kapsamı | İşletmenin kontrolü | Yanlış beklenti |
|---|---|---|
| Ürün seçimi | Gerçek toplu filtre/espresso ve diğer menü | Her içecek toplu hazırlanabilir |
| Miktar | Güncel üretim/servis kapasitesi | Her büyüklükte etkinlik kabulü |
| Termos ve ekipman | Gerçekte veriliyor mu, hangi koşulla? | Ücretsiz ekipman temini |
| Bardak/şeker/süt | Hangi ürünler dahil? | Fotoğraftaki her malzemenin pakette olması |
| Teslimat | Kimin aracı, hangi konumlar? | Tüm şehre ücretsiz teslim |
| Kurulum veya personel | Gerçek ekip hizmeti var mı? | Yalnız teslimatı tam servis sanmak |
| Tarih ve saat | Üretim ve araç uygunluğu | DM ile kesin saat garantisi |
| Ücret | Kişi/ürün/teslimat kalemleri | Gizli bedel veya tahmini fiyat |
Bir işletme yalnız gel-al toplu bardak siparişi kabul ediyorsa “ofise termos teslimi” diyemez. Gerçek kapasiteyi mutfak ve operasyon yetkilisi doğrular. Teklifte termosun hacmi ile kişi/porsiyon sayısı birbirine karıştırılmaz; kaç porsiyon çıkacağı servis bardağının gerçek dolum miktarına göre açıklanır. Ekipman geri alınacaksa teslim alacak kişi, iade zamanı, toplama yöntemi ve varsa doğrulanmış depozito koşulu önceden belirtilir.
Fotoğraf kaç kişiye servis kanıtı değildir
Bir tezgahta on fincan görmek işletmenin 100 kişilik toplantıyı zamanında karşılayacağına dair delil sayılmaz. Termos veya taşıma ekipmanının görseli de bugünkü stok ve teknik uygunluğun tek kanıtı değildir.
Gerçek üretim sahnesi: Doğru ürün ve ekipmanı gösterebilir.
Ekipman: Kafede gerçekten sağlanıyorsa tanıtılır, markanın izinli görseli kullanılır.
Ofis teslim görüntüsü: Gerçek hizmet kapsamında çekilmiş olmalıdır. Üçüncü taraf mekân ve çalışanların görüntü hakları kontrol edilir.
Kutu/paket: Ürün sayısı ve dahil malzeme gerçek teklif ile uyumlu olmalıdır.
Görseli kalabalık ve etkileyici göstermek için hayali sipariş miktarı, teslim araçları veya sunulmayan servis personeli eklemeyin.
Gıda içeriği ve taşımada iddia sınırı
Toplu içecek siparişlerinde kafe gerçekten hangi bileşenleri, hazırlık ve taşıma süreçlerini kullandığını açıklayabilmelidir. Ancak sosyal medya ekibi termosun belirli saat boyunca kesin güvenli sıcaklığı koruyacağını veya bütün müşterilerin sağlık ihtiyacına uyacağını teknik delil olmadan vaat etmemelidir.
Tarım ve Orman Bakanlığının gıda ve tüketici bilgilendirme kaynakları, gıda işletmelerinin doğru ürün bilgisi için resmî başlangıç noktasıdır. Bu kaynak kafenin bireysel catering kapasitesini veya taşıma prosedürünü onaylamaz.
Alerjen veya süt alternatifi sorularında gerçek ürün içeriği ve ilgili mutfak kararı doğrulanmalıdır. Kişisel sağlık sorusuna kesin uygunluk verilemez.
Talep geldiğinde ne söylemeli?
“Cuma sabahı 40 kişiye filtre kahve gelir mi?” sorusunda kafe hangi ürün, miktar, adres, süre ve ekipmanı gerçekten sağlayabileceğini kontrol etmelidir. Sosyal ekip gerçekte olmayan teslimat ve fiyat güvencesi veremez.
Örnek: “Toplu sipariş talebiniz için tarih, konum, ürün ve yaklaşık kişi sayısını paylaşabilirsiniz. Üretim kapasitesi, ekipman, teslim yöntemi ve fiyatı yetkili ekibimiz doğrulayacak. DM mesajınız kesin sipariş oluşturmaz.”
Ödeme veya kişi bilgilerini açık yorumlarda talep etmeyin. Organizasyon sahibinin iş/özel ayrıntıları yalnız gerekli kapsamda işlenmelidir.
Instagram'daki hizmet kartı ve örnek brief
| Teklif kartı alanı | Kaynağı |
|---|---|
| Ürünlerin gerçek adı | Güncel kafe menüsü |
| Miktar ve sunum | İşletmenin operasyon kapasitesi |
| Ekipman ve dahil olanlar | Doğru toplu servis kaydı |
| Teslimat bölgesi ve saat | Gerçek lojistik sorumlusu |
| Ücret ve değişiklik koşulu | Ticari yetkili |
| Kesin sipariş teyidi | Yetkili kayıt kanalı |
Fiyat tanıtımı yapılacaksa Ticaret Bakanlığının 2022 tarihli fiyat reklamı kılavuzundaki şeffaflık yaklaşımı da dikkate alınır; somut sözleşmenin uygunluğu ayrıca denetlenir.
Toplu sipariş tamamlandıktan sonra
Gerçek hizmet fotoğrafı kullanılacaksa üçüncü taraf ofis veya katılımcı yüzlerini izinsiz tanıtıma taşımayın. Sipariş miktarı veya teslimat başarısı ancak işletmenin gerçek kaydından teyit edilebilir.
NEFES için son kalite sorusu: Müşteri toplu kahve siparişinde hangi ürünün, miktarın, ekipmanın ve teslimatın gerçekten dahil olduğunu; kesin teklifi kimin doğruladığını anlayabiliyor mu?
